Torta de Queijo e Atum. Visita de uma amiga dentro de fora do trabalho

     Lara Brito tem apenas 28 anos e já foi funcionária pública do Executivo e do Legislativo. Ela foi servidora municipal e estadual. Atualmente é mais uma serventuária da Justiça do Trabalho. E não é colega. Não concorre, corre por mim. É amiga.

     Minha amiga,obrigada por visitar meu lar. Você foi aprovada no quesito confiança por Leonardo, Juliana, Diego, Valquíria e Marcelo. Nessa semana que passou, pois eu confio há mais tempo.

     Inicialmente, misturei por cerca de 6 minutos, com batedor de arame, 4 ovos, 1 e 1/2 xícaras (chá) de água, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (café) de sal, 2 colheres (café) de açúcar refinado, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 1/2 xícara de óleo de soja, páprica picante e pimenta do reino branca a gosto. Após mexi levemente levemente com 1 colher (café) de fermento químico. Depois untei uma forma de coração e passei uma mistura de farinha de trigo com queijo parmesão ralado e despejei toda a massa. Em seguida recheei com 1 lata de atum ralado ao natural, queijo meia cura a gosto e repolho verde a gosto. Para decorar, espalhei salsa desidratada. Finalmente, assei por cerca de 30 minutos a 230 graus em forno pré aquecido.

Lembranças

Já faz tanto tempo
Que eu deixei
De ser importante
Pra você
Já faz tanto tempo
Que eu não sou
O que na verdade
Eu nem cheguei a ser
E quando parti
Deixei ficar
Meus sonhos
Jogados
Pelo chão
Palavras perdidas
Pelo ar
Lembranças contidas
Nesta solidão
Eu já nem me lembro
Quanto tempo faz
Mas eu não me esqueço
Que te amei demais
Pois nem mesmo o tempo
Conseguiu fazer esquecer
Você
Não
Fomos tudo aquilo
Que se pode ser
Meu amor foi mais
Do que se pode crer
E nem mesmo o tempo
Conseguiu fazer esquecer
Você
Tentei ser feliz
Ao lado seu
Fiz tudo que pude
Mas não deu
E aqueles momentos
Que guardei
Me fazem lembrar
O muito que eu te amei
E hoje o silêncio
Que ficou
Eu sinto a tristeza
Que restou
Há sempre um vazio
Em minha vida
Quando relembro nossa
Despedida
Eu já nem me lembro
Quanto tempo faz
Mas eu não me esqueço
Que te amei demais
Pois nem mesmo o tempo
Conseguiu fazer esquecer
Você
Não
Fomos tudo aquilo
Que se pode ser
Meu amor foi mais
Do que se pode crer
E nem mesmo o tempo
Conseguiu fazer esquecer
Você
Você,não, você...

The X Factor

Assistindo a nova temporada de The X Factor e encantada com a candidata Carly Rose Sonenclar. Um beijo.

Revendo links

Surpresa por não visualizar meu próprio blog por conta de malwares instalados em sites sugeridos. De volta ao universo dos blogs.
Saudades de todas as amigas conquistadas neste espaço.

Um beijo.

Dolce Gusto Piccolo, Blu Ray LG BX580, panelas da Tramontina e lamentável acidente no quarteirão vizinho

Adquiri a Dolce Gusto Piccolo, no Extra, por R$ 314,00. Dois dias depois, o Walmart vendia a tal cafeteira por R$ 289,00! Pouca surpresa. Percebe-se logo o sabor característico dos produtos Nestlé. É bem bonita, vermelha, não tão pequena. Ideal para o dia das visitas. Comprei duas taças no Pão de açúcar por R$ 11,00 cada, pois a original, à venda no site da Nestlé, está por R$ 70,00!

Saí da casa dos meus pais há nove anos, com uma tv de 14" de tubo. Logo, veio a tela plana, mais tarde a plasma e finalmente, em 2010, desfruto da imagem Full HD. Ensaiei meses para trocar a plasma por uma LED. Assistir meus seriados pela Sky em alta definição, nem acredito. Mas não adianta ter TV nova e DVD player antigo, né? 
Mais seis meses se passaram para uma compra, da qual não me arrependo, que ocorreu no mês passado, com outra oferta do Extra. O Blu Ray LG BX580 HDMI, com a função Netcast, Wi – Fi, etc. É possível navegar no Picasa e You Tube. Senti falta da Saraiva, disponível nas TVs LG. Mas saiu R$ 629,00. Aconselho sempre cadastrar o alerta de preço do Shopping Uol e Buscapé.

E, numa oferta do Wal Mart, comprei meu primeiro jogo de panelas da Tramontina. Com uma caçarola de 20 cm, uma frigideira funda de 20 cm, uma panela 16 cm e um cozi vapore, que estou usando direto! Do lado de fora limpo apenas com o lado amarelo da esponja. Por R$ 179,10. Para garantir esse preço você deve fazer a pesquisa pelo site Buscapé, pois há um desconto exclusivo de 10%.
Adoro as promoções do Wal Mart, que é um misto de supermercado e loja de departamentos. Tem um logo na Barra Funda, dez minutos daqui de casa. Sempre deixo uma parte do salário do mês por lá, rsrs.

Ontem à noite um carro entrou dentro de um bar na esquina da Rua Aurora com Rua do Arouche. Triste...

Minha caçula, Walquíria, com dez meses.

Um beijo.

Na Cozinha

Pastrami, queijo do reino e mussarela.

 Pão recheado. Bata 2 envelopes de fermento biológico seco com 1 xícara de leite morno, 4 ovos e 4 colheres de sopa de óleo (usei manteiga). Acrescente 2 colheres de sobremesa de açúcar e 2 colheres de chá de sal. Acrescente aos poucos 6 (usei 7) xícaras de farinha de trigo, enquanto sova. Você irá obter uma massa uniforme, que desgruda facilmente das mãos (eu fui de panificadora, meu bem!!). Deixe descamsar por 20 minutos. Divida em duas partes, abra a massa e espalhe o recheio. Enrole como rocambole. Coloque os enrolados em assadeira untada e polvilhada (ou use antiaderente), pincele com ovo batido e deixe descansar por 20 minutos.Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou mais, se quiser tostadinho. Pão, como bolo, deve ser assado em fogo baixo, senão, a base ficará queimada.

Adaptação da receita Enrolado de Mortadela, da revista Receita Minuto - Liquidificador 5.

Um beijo.

Vida nova

Devido a diversos problemas no trabalho fiquei dois meses sem atualizar o blog. Amanhã começo a trabalhar num setor onde estão duas amigas. Espero que corra tudo bem. Nas últimas semanas precisei lidar com uma pessoa inescrupulosa e desagregadora. Nessas horas acho que a estabilidade dos servidores públicos é uma faca de dois gumes. Pessoas nocivas a uma equipe permanecem sem qualquer punição e sob  a proteção míope de certas juízas. Uma pena.

Cafés, forma nova para cupcakes, almofadas fofas e cabelos cortados

Cafés especiais da Bella Paulista.

1a tentativa de cupcakes.

 Um pouco de açúcar tonaliza o peito de frango.

Almofadas novas.

Cada uma por R$ 9,90 no Walmart.

Leonardo e eu (com franja). 

Megan Fox casou-se com Brian Austin Green. Achava ele tão lindo em 90210. Achei ele meio tiozinho nessa foto... Mas continua belo.

Um beijo.

Cadeiras novas, comida e controle remoto...

No domingo, com um amigo, fui até a Etna da Marginal. No mês passado havia comprado uma mesa dobrável da Tramontina para ficar perto da janela e para usar a máquina de costura. Essas cadeiras vieram para complementar. Em promoção, por R$ 119,90, pesam 5 Kg e também são dobráveis. Achei válido, pois é madeira mesmo, com cantos arredondadinhos e assento liso, o que dá conforto para a perna.

Em casa, tudo é marfim alto brilho, mas quero mudar aos poucos. A cada seis meses vou trocando os pequenos móveis. Guarda-roupa só em 2012, mas será sob medida. As almofadas foram carinhas, mas não resisti. E trouxe uns pratinhos e canecas avulsos. O resto, achei caríssimo!

As canecas, ganhei de presente. Preparei  um souffle no final da noite. É de queijo. A receita está no site Tudo Gostoso, do Uol.

Clique aqui para copiá-la.

Café da manhã com pratinho novo, caneca do acervo e pão do post anterior.

O filé de merluza empanado, não lembro a marca, achei no Compre Bem por R$ 5,90. Basta assar no forno a 180 graus (deixei 20 min). A abobrinha é cozida (antes, fritei levemente dois dentes de alho) e temperada com sal. O arroz branco tem quinoa. Dá para preparar os três simultaneamente.

A tarde de segunda-feira foi pura brincadeira. Coloquei adesivos na parede da cozinha/corredor. Fofos, não? Preciso me conter, logo mais não haverá espaço para colagem... 

Farfalle com cenoura picada, molho sabor pizza (pronto) e proteína texturizada de soja. Reguei com azeite, joguei tomilho, temperei com sal e levei ao forno por 30 min. Ficaram sequinhas, até demais. Recomendo fritar em azeite, para ficarem mais suculentas.

 

 Um prato bem quentinho, prático e sem carne.

Chove durante toda a terça-feira.

Hoje assisti a Satyricon, de Fellini (gravado do Telecine Cult), que vi pela primeira vez há vinte anos. A obra tem 41, eu 35. Agora tenho idade para apreciar os clássicos, rsrs. Gosto da estética circense dos filmes desse diretor.

Na madrugada vai passar Obsessão (2005), dirigido pelo ator Kevin Bacon, no Telecine Light. Sinopse extraída do Adoro Cinema: "Quando era garota, Emily (Kyra Sedgwick) não recebeu a atenção que achava que merecia de seus pais, Marty (Kevin Bacon) e Sybil (Marisa Tomei). Assim, quando ficou adulta, resolveu fazer uma "produção independente" e acabou tendo Paul (Dominic Scott Kay), que ela carinhosamente chamava de "Loverboy". Paul não gostava deste apelido, no entanto o que mais o incomodava era a atenção sufocante que Emily tinha com ele, não querendo nem mesmo que o filho fosse para a escola, pois assim passaria algumas horas sem a presença dele." Como será exibido às 6:15 h, também será gravado.

Um beijo.

Comidinhas, zap pela TV, comidinhas, visita ao meu irmão, mais comidinhas!!!

Frigideira com alcatra, milho, ervilha, cebolas e cheiro-verde.

Canal 32, Fox Life. Parte da programação é nacional. Várias dicas.

Bolo de chocolate.

Poderia ser mais fácil??

Asse o bolo conforme instruções do fabricante. Derreta a barra de chocolate. Acrescente o creme de leite. Faça furos na superfície do bolo e despeje a mistura sobre o mesmo.

Fica assim!

Cordon Bleu da Perdigão. Arroz integral com quinua e pimentão. Tomate e abobrinha picados.

Penne Tricolori ao molho sugo. Filés de merluza, assados no papel alumínio, com alcaparras.

Feijão fradinho. Cozinha rápido e pode ser servido como salada.

Laranja lima espremida.

Ovos mexidos com tomate e pimentão. Sardinha em óleo comestível.

Queijo minas frescal light com azeite e cheiro-verde.

Torta de mussarela de búfala e tomate seco.

Bata com mixer ou liquidificador 2 xícaras de água, 1 cubo de caldo de legumes, sal a gosto, 1 xícara de óleo, 4 ovos, 1/2 xícara de amido de milho, 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Despeje na forma e acrescente mussarela de búfala em cubos e tomates secos picados. Asse em forno baixo até dourar. Ficará uma massa esponjosa e dourada, feito omelete. Sirva quente, com o queijo derretendo...

Assar na máquina de tortinhas é uma fofura. Mas leva mais tempo que no forno. Fiz apenas quatro e coloquei o restante da massa em formas de bolo inglês.

-"O que vc gostaria?" Eu gostaria de ter os cabelos da Oprah. Melhor, eu gostaria de ter uma conta bancária como a da Oprah!

Com a mão na massa?? Meu bem, deixa eu descansar um pouco...

Pão de iogurte. Quebre 3 ovos, adicione 1 copo de iogurte, sal a gosto, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de margarina, 900 ml de farinha de trigo, 1 e 1/2 pacote de fermento biológico Dona Benta. Três ciclos de sovar na panificadora. Se precisar, corrija a farinha de trigo. Deve ficar uma bola firme que desgrude das paredes com facilidade. Descanse meia hora. Faça 16 bolinhas e asse em fogo baixo (forno pré-aquecido) por 50 minutos. Pincelei conforme a dica do final do post.

Café sempre.

Feriado no apartamento do meu irmão caçula, de 33 anos (façam as contas...). Cheguei no início das fornadas.

 Cookies de castanhas. Também foram feitos os de nozes. A receita, que está no Cybercook, leva farinha integral e açúcar mascavo.

O apartamento do Vinicio, na Bela Vista, tem uma agradável área externa com mais de 5m de comprimento. De manhã tem um sol gostoso e bastante vento. Como tenho gatos em casa há muitos anos, optei por não morar em imóveis com sacada, mas reconheço, é muito bom...

Preguiça.

Pão de novo. Quebre 2 ovos, adicione 300 ml de leite, sal a gosto, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de margarina, 900 ml de farinha de trigo, 1 e 1/2 pacote de fermento biológico Dona Benta. Três ciclos de sovar na panificadora. Se precisar, corrija a farinha de trigo. Deve ficar uma bola firme que desgrude das paredes com facilidade. No último ciclo, adicione cubos de mussarela, linhaça e orégano a gosto. Descanse meia hora. Pique 2 tomates, sementes desprezadas. Faça 20 bolinhas, recheie com os tomates e asse em fogo baixo (forno pré-aquecido) por 50 minutos. A cor é um truque da Welze, do blog Gostosuras Sem Travessuras. Misture azeite com um pouquinho de café coado e pincele a massa. E o ovo? Fica para a receita do próximo post.

Um beijo!

Visita a três amigos, comidinhas e chegada da máquina de costura

Ontem reencontrei três amigos, em especial Alexandre Balon, um professor cuja convivência significa muito em minha vida. Ficou mais velho na última semana do mês. Não pude comparecer à sua festa, mas a noite de ontem foi uma extensão da comemoração.

Não posto há três semanas. Abaixo, um pouco do que cozinhei, compras e fotos dos gatinhos:

 

Arroz integral parboilizado, salada de soja, sobrecoxas (Marinados Sadia), carne de soja (com ervilha, milho verde, cebola, tomate e repolho).

Filé mignon ao molho madeira (molho pronto com um pacote de cogumelos, pois adoro e são hipocalóricos), arroz integral e feijão branco.

  

Bifes de coxão mole com salada de soja.

Refogando abobrinha italiana.

Canjinha.

 

Filé de frango picado e empanado em uma mistura de queijo ralado, farinha de rosca e farinha de milho, após passar em maionese. Usei frango já cozido. Assei até dourar. Ficou um pouco seco, vale usar cubos crus. O que importa é que eu sei qual a parte do frango que foi utilizada, rsrs (não tinha ossos moídos). Acompanha feijão branco e arroz integral.

Sobrou feijão preto? Acrescente macarrão. A compulsiva navega pelo Americanas.com. Não comprei nada pela Internet naquele dia.

Sopa de pacotinho com Levíssimo Light.

Coxinhas de forno do Supermercado Dia (pouco mais de R$ 3,00, abriu, assou!) nos lanchinhos da Copa.

Pão de queijo com provolone. Adorei a novidade. O freezer deve ter petiscos, mas não só petiscos!

Chá com Magic Toast Integral e Cream Cheese.

Pão integral e creme de ricota.

Já tomaram o capuccino de Alpino, da Nestlé? Vem chocolatinho dentro da tampa. Os da Pilão, bem cremosos, não faltam em casa. (Este post está um merchandising só!). A caneca de internauta é da Tok & Stok, adquirida há oito anos.

Oba! Comprei a máquina de costura mais barata do mercado! Por menos de R$ 200,00, em parcelas e parcelas. Faz costura reta e zig zag. Eu, iniciante, estou satisfeita. Risquei, cortei, costurei e já estou usando os primeiros paninhos. Ela pesa 2,3 Kg. Não é um brinquedinho?

Valquíria e Diego não podem ver um fio solto...

O frio que aproxima.

Nesta quinzena encontrei vários blogs interessantes. Culinária, artesanato, dieta, lazer. Páginas especiais. Os links estão à direita. Comento quando sobra um tempinho.

Um beijo.