sexta-feira, 31 de outubro de 2008

Café da manhã sem pressa. Resultado: não senti fome suficiente para jantar, bastou um lanchinho

Café acompanhado de pão de trigo light recheado com mussarela e peito de peru. Iogurte feito em casa.

Almoço:
Crus: catalônia, melão, mamão e tomate;
Refogada: abobrinha;
Cozidos: arroz integral, feijão, cenoura, beterraba e brócolis;
Frito: filé de pescada à milanesa.
Maçã.


Pão de trigo light com requeijão. E um copo d'água (nunca como pão sem líquido). Tomei cerveja hoje e muita água nos intervalos.






quinta-feira, 30 de outubro de 2008

Refeições, supermercado e brincadeira...

Comi de manhã um pão francês e café com adoçante. O resto foi fotografado:
Almoço:
Crus: cenoura, beterraba, tomate, pepino, alface, melão e melancia;
Cozidos: arroz integral e feijão;
Refogada: couve;
Grelhado: filé de peito de frango.
Reparem que na maioria das vezes o prato contém 1/4 de proteína e 1/4 de carboidratos (em geral cereal e leguminosa). O restante, em geral, contém vegetais de coloração avermelhada, alaranjada ou verde. Escolho vegetais crus, talvez cozidos e no máximo refogados. Passarei a maior parte do dia sentada.
Mamão papaia.
Abacaxi.
Supermercado antes do jantar:
Pão de Trigo Light (menos sódio, mais cálcio, 3g de fibras em 2 fatias, 105 kcal a cada 2 fatias e meia);
Derivados do Leite: mussarela e requeijão (não é light mas custou bem menos. Tem 82 kcal por colher de sopa);
Embutido: peito de peru;
Vegetais: repolho roxo, espinafre, cenoura, cebola, maçã e mamão papaia
Fruta oleaginosa: amêndoa torrada e salgada.
Jantar relâmpago (4 alimentos foram picados no processador)
Crua: Beterraba;
Cozidos: arroz integral, feijão e inhame e chuchu;
Refogados: cebola, abobrinha e cenoura em alho e óleo, temperadas com pimenta do reino branca e um cubo de Tok Caipira, da Knorr. Coloquei algumas folhas de hortelã depois de apagar o fogo;
Molho: maionese Helmann's de Azeitona (acho que vou cobrar cada vez divulgar minhas marcas preferidas, rsrs).
Recebi da Cris esta brincadeira. A autora foi a Fabi.



"-Pegue o humilde selinho (é só copiar a imagem aí de cima) e coloque no post da brincadeira, diga quem inventou, deixando o link hehehe e fotografe de onde vc escreve para gente! E então no mesmo post indique até 4 amigas blogueiras para fazer o mesmo, vá lá no respectivo blog e informe que indicada!!! "

Este é o meu cantinho:
Apresento três amigas blogueiras. Minhas indicadas são: Bebel, Carol e Melly.

Um beijo.

terça-feira, 28 de outubro de 2008

Manhã ruim. Em compensação, divertida volta ao trabalho.

Eu vendi minha casa em setembro e o termo de quitação da Caixa Econômica Federal ficou pronto apenas hoje. Fui avisada de manhã. A imobiliária marcou os acertos finais a próxima sexta. Tudo em cima da hora???
Por este motivo não tomei café da manhã. Corri bastante e fiquei nervosa logo saindo do prédio. O motivo: não tive como tirar o carro do estacionamento (não vejo a hora de morar em um imóvel com garagem). Geralmente sou educada e brincalhona e chamo um táxi. Por conta da má vontade do proprietário do estabelecimento saí de cara amarrada, deixando claro que sou consumidora e gosto de usufruir dos produtos e serviços pelo qual paguei.
...
Passei muito calor... Voltei de férias hoje. Adoro a turma do trabalho.

A foto acima é do almoço.
Crus: melancia, abacaxi, melão, agrião, beterraba, cenoura e tomate.
Cozidos: arroz integral, feijão e cação.
Goiaba vermelha à tarde.
Ameixa.
Um pedaço pequeno de panetone. Também belisquei castanhas do Pará e de cajú, laranjinhas glaciadas, um pedacinho de chocolate e torradas Magic Toast.
Abacaxi.
Jantar em casa.
Cozidos: inhame, abóbora japonesa, arroz integral e feijão.
Refogados: cebola, repolho e um ovo (toda refeição deve conter proteína), temperados com sal e pimenta-do-reino-branca. A cor amarela foi em virtude de açafrão. Um pouco de catchup, porque não?
Conserva: tomate seco.
Uma taça de Cabernet Sauvignon.

segunda-feira, 27 de outubro de 2008

Feriado em casa


Foi antecipado para hoje o dia do servidor público. Amanhã o TRT funciona normalmente.

Goiaba e maçã picadas. Também comi dois pedaços de pão integral (descongelados em menos de dois minutos) com requeijão light. Durante a tarde comi um cacho de uvas rosadas, alcançando a meta de três frutas por dia.
Crus: repolho verde, pimenta biquinha e tomate, temperados com balsâmico, azeite e pouco sal.
Cozidos na pressão: abóbora japonesa e inhame, ambos sem sal. Feijão carioca temperado com envelopinho e um pouco de orégano. Arroz integral temperado com envelopinho e páprica picante
Frito: proteína de soja com poquíssimo óleo (frigideira antiaderente) temperada com páprica picante, sal e ervas finas.

Léo (nascido em 30/08/2003 - virginiano), gato castrado aos quatro meses (dezembro/2003), acima do peso. Adotado através do Rose's Pet Shop, da Rua Dr.Vila Nova. Veio para casa em outubro/2003. Na cama.


Erick (nascido em 20/12/2002 - sagitariano) gato que foi resgatado por Susan e Juliana do Adote um Gatinho. Mora comigo desde dezembro/2003. No puff azul.


Juliana (nascida em 12/09/2007 - virginiana), adotada através do pet shop Vie de Chien, no Shopping Frei Caneca. Está comigo desde novembro/2007. No sofá.


Queen Latifah conversa com Oprah Winfrey sobre emagrecimento no GNT. Antes passou Você é o Que Você Come.

Tomate e cebola picados na omeleteira. Eu deixo secarem um pouco, depois acrescento um ovo batido com páprica picante e sal (metade de cada lado) e em cima, manjericão seco.


Com meio pepino temperado com balsâmico, azeite e sal.


Café com adoçante, com direito a um laranjinha glaciada.
Eu mereço uma taça de vinho tinto todos os dias.

Cuide-se!

Sábado. Muitas vezes peço para apenas tirar cantinhos (não gosto de cutícula tirada a fundo). Uma camada de renda (seca bem rápido e fica bem discreta). Pouco mais de 20 minutos para cuidar de mim. Marque um encontro semanal com a sua manicure preferida. E tenha sempre o telefone de uma substituta (no sábado elas são concorridas...).
Refoguei um pouco de couve-flor com alho e pouquíssimo óleo (a superfície é antiaderente).
Quando começou a amolecer, acrescentei um pouco de repolho verde (eu ainda coloquei pimenta ardida, que adoro) e páprica picante. Uns 5 minutos depois acrescentei algumas colheres de requeijão light (que já contém sal). Mexi e deixei aquecer.
Com poucas calorias, proteína animal, poucos gramas de carboidrato. Uma taça de vinho.
....
Domingo. Hoje foi dia de pegar a Radial Leste, estacionar ao lado do colégio São Judas, votar em branco e visitar a minha família. Hoje comemos frango assado de padaria e macarrão de massa branca à bolonhesa. Dia da preguiça na cozinha. Também batemos Danone com leite desnatado.
Meu irmão e minha cunhada tem um cachorro que se chama Gohan, um labrador mestiço. Este era ele há quase um ano atrás.
Está deste tamanho... Faz festa com visitas.
Há alguns minutos atrás, escolhi, lavei e deixei de molho 200 ml de feijão carioca. Amanhã farei também arroz integral, abóbora um pouco de proteína de soja.

sexta-feira, 24 de outubro de 2008

Passeio pela vizinhança

Moro há sete anos na Vila Buarque, centro de São Paulo. Num dia quente como hoje, nada como colocar uma sandália baixa e sair para caminhar. Hoje descobri uma pequena loja, no número 862 da Rua Aurora, com peças para o meu tamanho:

Quatro blusinhas para o verão (lilás, vermelha, verde e azul) e um vestido preto com decote V. Sim, não é porque estou acima do peso ideal que vou deixar de usar colorido, né?
Na Galeira do Arouche (Largo do Arouche, 99) há uma pequena loja de presentes. Não resisti a um gato preto de pelúcia (personagem do Cartoon) e um jogo de porta-copos com imagens da Marilyn Monroe.


Vem numa simpática caixa de madeira. Será que terei coragem de molhar?


Quem mora sozinha sabe o quanto se compra mal e em excesso. Cansei de jogar comida fora aqui em casa. É importante fotografar o que eu como. Mas será interessante registrar os alimentos que compro. Supermercado do bem: linhaça, leite desnatado, soja, castanha de caju, feijão preto, ovos, pepino, abóbora japonesa, hortelã, pepino, chuchu, abobrinha, beterraba, kiwi, goiaba e mamão papaia.


Na saída comprei rosas vermelhas por R$ 5,00 para acompanharem minhas azaléias na porta de casa. Deixo claro aos vizinhos do andar que aqui mora uma garota feliz.


Voltei para buscar iogurte desnatado e guardanapo. Juliana, minha caçula, rouba a cena.

Ovo mexido com cebola e vagem. Pouco sal e páprica pricante. Tão rápido quanto miojo, mas bem melhor... Maçã e água (Marilyn decora minha casa).
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Finalmente a temperatura baixou para 22ºC. Amanhã, segundo o Tempo Agora (UOL), máxima de 32ºC e chuva...

Berinjela




Eis um alimento que gosto tanto que dispenso acompanhamento.
Picar e deixar de molho. Escorrer. Refogar em superfície antiaderente, com três dentes de alho.





quinta-feira, 23 de outubro de 2008

Jantar

Repolho verde e salsão crus com azeite, abóbora seca (cozida na pressão e espremida) refogada no alho com páprica picante e pouco sal. Proteína de soja moída refogada com cebola, vagem e couve-flor. Arroz integral. Uma taça de Cabernet Sauvignon.
Ainda bem que existe processador de alimentos e geladeira. Não levei muito tempo para preparar (o arroz foi aquecido).
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Lista de compras para amanhã:
Higiene e limpeza:
- sabão líquido para roupas escuras
- detergente
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Proteínas:
- ovos
- leite
- iogurte
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Feira:
- alguma folha verde escura
- abóbora japonesa cortada e descascada
- goiaba
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Descartáveis:
- guardanapos
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Mercearia:
- amêndoa
- castanha do Pará

Lanche

Jogo no copo do mixer algumas castanhas de caju e do pará, amêndoas e nozes, sementes de linhaça, girassol e gergelim, germe e farelo de trigo (eu compro o pacote que já vem os dois), um pouco de achocolatado e acrescento iogurte desnatado puro ou com um pouco de leite. Prefiro com consistência grossa para comer com a colher, mas nada impede de bater como vitamina.
Proteína, carboidratos e gorduras do bem. Em minutos.

Sylvana

Sylvana está mais velha desde domingo. A caçula de minhas primas fez 24 anos (ou seja, eu, façam as contas, rsrs... ). Churrasco, cerveja, bolo, pão, pavê, maionese... muitos pontos!!! Mas tinha uma berinjela fantástica também... feita por uma tia que merece o mesmo adjetivo.

Muito papo e boas risadas neste passeio para Praia Grande bom para matar saudade. Eu me senti num episódio do Cold Case (sabe aqueles flashs das personagens?). Tinha gente gente que eu não via há mais de quinze anos...

A foto, tirei sentada e recortei de forma estratégica...

Pão Integral... com farinha de quinua!

Sempre que posso asso pão integral. Depois da panificadora, ficou mais fácil o trabalho, já que penso em cobertura e recheio enquanto a massa é sovada. Duas colheres de óleo de soja (nada de manteiga, margarina etc), dois ovos, 250 ml de água, um pouco de sal e uma colher de sopa de açúcar. Utilizei 150 ml (sim, minha medida para pó é em litro não quilograma, uma vez que não tenho balança de cozinha) de farinha de trigo integral, 100 ml de farinha de trigo especial e 50 ml de farinha de quinua. Um envelope de fermento biológico seco e outro de melhorador de pães. É preciso observar, após dez minutos de funcionamento, a textura da massa e equilibrar com farinha ou água. A massa descansou por 60 minutos, quando foi pincelada com um ovo, polvilhada com sementes de papoula, girassol e gergelim, além de orégano. Forno médio, azeite na cobertura após 20 minutos. Tirei uns dez minutos depois pois não gosto de torrar demais a casca.
Desta vez, nada de margarina, creme de amendoim, manteiga ou maionese. Um molho de iogurte, pepino, alho e limão batidos no mixer.

quarta-feira, 22 de outubro de 2008

Com a Mão na Massa: panquecas de macarrão com queijo


Coluna "Com a Mão na Massa", da New York Times Magazine, ensina a fazer panquecas de macarrão com queijo de Kenny Shopsin's.




Clque na imagem e veja o vídeo.


Na TV UOL.


Insônia e compras na madrugada

Férias em São Paulo. Intervalo para organizar a casa, cuidar da pele, unhas e cabelos. Descansar e curtir meu canto. Receber amigos, cozinhar, congelar, dormir bastante.
Já tenho uma balança mecânica. São quase três da manhã e acabo de comprar outra, digital, por menos de noventa reais, em três vezes no VISA, com frete grátis, no Submarino. A novidade será a possibilidade de medir gordura e líqüido. Brinquedo novo a caminho...
Na TV, Um Crime de Mestre, no HBO Plus. Ótimo filme.

terça-feira, 21 de outubro de 2008

Pão Caseiro

O pão acima é a massa do Enrolado de Mortadela da revista Receita Minuto Especial - Liqüidificador 5. Sem recheio e com cobertura de sementes de papoula, girassol e gergelim. Sovei na panificadora mas assei em forno convencional. Comi uma porção, quentinha, com manteiga light, e congelei o restante para os próximos dias.
 Enquanto aguardava a massa descansar (deixei 60 minutos) e o tempo de assar (uns 25 a 30 minutos), uvas rosadas. Saiba mais sobre os benefícios do consumo de uva em Brazilianfruit.org.